RECEITA | Pão Sem Queijo + Requeijão Caseiro Super Simples! | Ep. 3

PÃO SEM QUEIJO:

Ingredientes:

250g. de Batata Doce (ou Abóbora, Batata Inglesa, Mandioquinha)

100ml. de Azeite De Oliva ou Manteiga Vegetal;

300g. de Polvilho Doce;

200g. de Polvilho Azedo;

Sal, Tomilho (ou outras ervas da sua preferência) à gosto;

1/3 de Xícara da água do cozimento do vegetal;

1 à 2 Colheres De Dopa de Missô. (opcional)

Rende: 15 unidades de tamanho médio

Modo de preparo:

- Cozinhe o Vegetal escolhido para ser a base do seu Pãozinho em fogo baixo com um pouco de sal;

- Quando estiver bem cozido, retire e faça um purê;

- Acrescente o restante dos ingredientes, menos a água e e misture bem, em busca de uma massa homogênea;

- Caso sinta necessidade, vá acrescentando a água aos pouquinhos, CUIDADO para não perder o ponto! A quantidade de água vai variar muito de acordo com a textura do seu purê e a umidade dos outros ingredientes;

- Amasse bem, faça bolinhas e leve ao forno no fogo médio por cerca de 35 minutos.

REQUEIJÃO CASEIRO SUPER SIMPLES:

Ingredientes:

1/2 Xícara De Castanha de Caju demolhada (Você pode ferver por 3 minutos, Deixar Hidratando de 4 à 8 horas em Água Fria ou hidratar por 20 minutos em Água Quente.)

1 Xícara de Água;

1 Colher de Sopa de Goma de Tapioca;

1 Colher de sopa de Missô ou Levedura Nutricional;

1/4 de dente de Alho;

Sal à gosto;

Algumas de Limão (opcional);

Modo de preparo:

- Bata todos os ingredientes no Liquidificador até virar uma mistura homogênea;

- Leve ao fogo, mexendo bem para não empelotar;

- Quando chegar no ponto desejado retire do fogo;

- Deixe esfriar e guarde em um pote na geladeira.

Consuma em até 7 dias.

Confira o preparo dessa receita aqui:

Espero que gostem!

Obrigada!

Um beijo e até a próxima :)