Dia da Cozinheira <3 Feliz!

Acabei de saber que hoje é dia da cozinheira. Que novidade para mim! Nunca comemorei essa data hahaha

Eu saí de casa em 2011 para cursar minha primeira faculdade, economia. Se alguém me dissesse aquela época que acabaria trabalhando com culinária, não sei se acreditaria. Provavelmente não.

Um pouco mais adulta em 2016, quando fui tentar o Prouni em São Paulo, estava entre Música, Moda e Gastronomia. Não disse pra ninguém naquela época mas já que eu havia me mudado para cá para fazer o que eu amava, essas eram as opções.

Acabei escolhendo a música e não me arrependo. A graduação nunca me pareceu fundamental para tornar a gente alguém dentro de alguma área.

Aprendi a cozinhar com a minha mãe e minhas tias. Agradeço! Quando pequena passava noites embaixo das mesas de aço da cozinha do ADEC (clube em Dracena), dormia perto das panelas gigantes enquanto minha mãe pegava o segundo turno depois de um dia todo de trabalho cuidando da casa dos outros para complementar a renda em casa.

Me lembro perfeitamente dos finais de semana em que minha mãe fechava algum casamento ou festa para cozinhar, ela voltava sempre com tannnnnta coisa gostosa! Salpicão, farofa, carne ao molho madeira, creme de milho, arroz temperado.. Eu passava a semana felizona comendo aquelas delícias! Quantas memórias cheias de afeto!

Nunca me imaginei nesse lugar com a culinária mas eu sou boa no que faço e me orgulho muito disso! Mais ainda por carregar em mim um pedaço de minha mãe, minha Tia Iraci, minha Tia Dita e tantes outres cozinheires fantástices que encontrei no caminho, como meu amigo Leandro, que eu amo demais!

Me orgulho mais ainda de entender que as memórias afetivas podem ser recriadas. Que uma cozinha não precisa ter sangue ou sofrimento para fazer comida boa e que sustenta! Me alegro em tentar mudar um pouquinho do mundo através da cozinha, da arte e do amor!

Feliz dia da Cozinheira para nós todas, todes e todos. ❤️ Dedico esse dia à Lázara e Iraci, a quem devo todo amor que aprendi a entregar. 🍀